Zutaten für 2 Portion
Menge
Zutat
200 g
Hähnchen
1
Zwiebel
1/2
Karotte
3/4 Stiehl
Sellerie
1 EL
Tomatenmark
300 ml
Brühe
1
Lorbeerblatt
1/2 TL
Paprika (edelsüß)
1/2 TL
Paprika (scharf)
1
Knoblauch
1/2 TL
Majoran
1/2 TL
Kümmel
1/2 TL
Zitronensaft
Zubereitung
Hähnchen im Öl kurz anbraten. Zwiebeln, Karotten und Sellerie dazugeben und anbraten. Tomatenmark unterrühren. Dann Brühe, Lorbeerblatt und Paprika dazu geben. 1 Stunde schmoren lassen.
10 min vor dem Ende Gewürzpaste einrühren: Knoblauch, Majoran, Kümmel und Zitronensaft. Mit Pfeffer abschmecken (evtl. auch Salz).
Mit Bandnudeln servieren.